最近由于季节与环境的影响，使大量的饲料原料产生霉变，造成将近30%—40%左右的饲料被霉菌污染而浪费，而且影响畜禽的生产，为养殖户造成了严重的经济损失。

　　各种饲料如花生饼、玉米、谷类、豆类及其饼粕类等由于收割的季节、保管贮存不当，极易被各种霉菌感染并生长，主要有黄曲霉、烟曲霉、黑曲霉、土曲霉和青曲霉等。其中黄曲霉主要使饲料霉变，烟曲霉主要污染垫料及饲料，对环境抵抗力很强。霉菌主要是以幼龄畜禽为侵害对象，主要引起肺脏的病变和部分的神经症状，造成较大的经济损失。

　　霉菌毒素是霉菌在生长与繁殖过程中分泌的内毒素和外毒素。常见的霉菌毒素主要有黄曲霉毒素、F-2毒素、T-2毒素。主要侵害肝脏和肾脏，没有安全阀，少量就会有致癌作用，同时在体内有累积效应。

　　1．临床症状：

　　黄曲霉菌主要侵害雏鸡的肺脏以及气囊和气管等，又称为雏鸡肺炎，呈现急性流行过程，主要表现呼吸困难，呼吸频率加快，但不伴有罗音，另外还表现口渴、下痢、食欲不振、嗜睡，进行性消瘦，常呆立或卧在角落处，伸颈张口喘气，死亡率高达50%。成年家禽患病多为慢性经过，死亡率不高。主要表现产蛋率下降10%—20%。另外，饲料中霉菌过高导致钙磷吸收障碍，从而影响蛋壳的品质，个别出现跛行，走路不稳等神经症状。长期使用霉菌过高的饲料，可导致鸡群软骨病的发生，影响鸡群的免疫应答，损害肝脏，高产蛋鸡易发生脂肪肝出血综合症。

　　2．病理变化：

　　剖检见肺、气囊、支气管和气管出现病灶，散在黄白色小米粒至豆大的结节，其内部呈黄白色干酪样。

　　3．预防措施：

　　①禁止使用霉变饲料。

　　②注意鸡舍环境，加强通风换气，防止潮湿和积水。

　　③雨季或潮湿季节要在饲料中添加防霉剂，防止霉菌的生长与繁殖。