霉菌毒素是由曲霉菌或真菌代谢而产生的毒性物质，其产生一般是在贮藏期。曲霉菌最适合在温度为25-30℃，湿度为80-90%的环境下生长，有时农作物在未收割时就已经染上了曲霉菌。

霉菌毒素的危害：

霉菌毒素中毒的症状主要表现在内脏器官，最明显的是在鸡只的肝脏和肺脏上，同时免疫系统会受到抑制。

1、霉菌感染是广泛流行的肌胃、腺胃炎的元凶；

2、是导致气囊炎长期流行的重要原因之一；

3、是蛋鸡腹水的诱因，它导致了肠炎屡次用药都没有明显的治疗效果；

4、霉菌隐形感染会造成肉鸡生产性能下降。

解剖主要病变：

1、肌胃溃烂形成严重的肌胃炎；

    2、腺胃肿胀，部分出血，腺胃乳头出血，腺胃壁增厚；

3、肝脏轻重不一，形式不一，变性坏死，脂肪沉积发黄。

霉菌毒素的防控：

加强对霉菌毒素的控制，可以大大降低其对鸡群的危害。在霉菌毒素的控治上，饲料的储存室很关键，储存室要保持干燥、通风，还要尽量缩短饲料的储存时间，必要时加入一些防霉剂。对于霉菌毒素中毒的鸡只，可选用200万单位每千克饲料的制霉菌素来治疗。

（隽奕得技术部：胡浩）