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猪价开始上涨，短期依然受到疫情抛售和需求不旺的制约。6、7月份猪价摆脱3-5月份震荡调整的态势，逐渐上涨。但受到西南、中南等地疫情，南猪北上，短期供应有所缓解，同时，天气炎热，饮食清淡，各渠道的猪肉需求偏弱，猪价上涨并不是一帆风顺，涨涨跌跌，下跌的时间很短，幅度也有限，猪源供应紧张的局面推动者猪价持续上涨。
猪价上涨至近10多年的较高水平，养殖效益也处在历史上的较高水平。随着近1个多月生猪价格的持续上涨，全国生猪平均价格涨到18.0元/公斤以上，华南部分地区生猪价格超过24元/公斤。近10多年来仅在2011年6-10月、2016年1-9月生猪价格超过18.0元/公斤。生猪价格已涨至近10多年的较高价格水平。近10年来最好的生猪养殖效益是在2016年达到1000元/头以上。2011年和2008年在800元/头左右。7月份全国自繁自育生猪养殖效益达到710元/头左右，与2008年和2011年的收益水平相当。
华南、华东地区的猪价开始上涨，成为全国猪价的最高区。我国生猪养殖分布相对比较分散，北方养殖量高于南方，中部养殖量多于北方，一直以来华南和华东地区经济相对比较发达，是猪肉消费比较大的区域，也是生猪调入比较多区域。一般来说，华东和华南的生猪价格也相对较高。3-5月份受南方疫情的影响，华南地区的猪价一度全国最低，但随着产能的大幅下降，华南和华东的猪价已开始上涨，同时其又是全国猪肉消费需求比较多的地区，未来华南和华东经济发达地区猪价拉动全国猪价上涨。
2018年第四季度以来，生猪产能持续下降，且随着疫情的加重，产能的降幅越来越大。6月份能繁母猪存栏量继续下降，环比下降1.55%，同比下降27.6%，7月份南方和中部地区疫情依然严重，母猪存栏量降幅可能继续扩大。能繁母猪存栏的下降，6月份已经陆续现在在商品代仔猪和育肥猪存栏的减少，下半年仔猪和育肥猪存栏的降幅将逐渐扩大，供应紧缺逐渐加剧。
2019年6月生猪总体存栏情况虽然目前养殖效益较好，对养殖场补栏没有刺激作用，养殖户补栏依旧较少，有很多的顾虑，主要的顾虑来自于几方面：(1)国内疫情形势较为严峻，不知道什么时间疫情又卷头重来；(2)虽然目前部分养殖场能够“拔牙”式的控制猪场感染，但感染的途径和渠道太多，防控依然较难；(3)在原地址的养殖场恢复生产，不仅面临疫情的风险，同时面临着大量的人力、财力和物力的投入，经历过非洲猪瘟的普通养殖场很难再有这么大的资金投入。
仔猪价格高，但仔猪市场有价无市，成交量少。目前仔猪价格在500-800元/头左右，高的价格达到1500元/头左右，仔猪专业育肥的养殖效益达到了700元/头以上。母猪的持续大幅下降，仔猪供应减少，是导致目前仔猪价格高位的主要原因。但目前仔猪市场有价无市，一方面价格高，补栏较少；另外一方面，疫情严重的地区，仔猪交易停止。芝华数据显示，近段时间来，除了5月份仔猪销售有短期的好转好，仔猪销售情况持续恶化，养殖户补栏情绪比较低。同仔猪补栏一样，后备母猪的补栏照样很谨慎。
复产是一个巨大的工程，投资大、回收期长，同时依然面临着感染疫情巨大风险，前功尽弃，全部都打水漂的情况。复产前需要投入大量的物力和财力对猪场的每寸土地进行消毒，猪场改造；恢复生产后，从引种到育肥猪的出栏，差不多大半年到一年半的时间，要持续的投入资金。
从仔猪、后备母猪的补栏、养殖场的复产、规模化扩张以及现有生存企业的经营发展来看，即使非洲疫情平稳下来，生猪产能的恢复是一个缓慢的过程，至少需要2年的时间。
未来猪价上涨最主要的动力还是猪源的减少，而需求的增加，将刺激猪价向更高的价格区间上涨。需求不管是主动减少，还是因猪肉少被动减少，猪源的大幅下降，还是将推动猪价上涨。需求的拉动，逐渐呈现一定的季节性规律，每年猪价在7、8月份开始上涨。目前猪价已开始上涨，第三、四季度猪价将打破2016年的记录，四季度达到25-30元/公斤，甚至更高。
从目前的形势来看，产能下降远未到底。近期猪价上涨较猛的广东，已经出台政策，鼓励生猪生产。但生产者的信心仍未恢复，供应要走上恢复的道路还需较长时间。 |
